Nuevamente detectan alimentos que contendrían larvas en canastas Junaeb

Tres denuncias al Ministerio Público, Contraloría y Seremi de Salud realizaron la Municipalidad de Ancud luego de que se detectaran alimentos con lo que serían larvas en su interior. Desde Junaeb se informó que se realizará el retiro del alimento que presentaría irregularidades, aunque tras una revisión de los productos en bodega no se habrían encontrados elementos extraños.

A la Contraloría General de la República, la Seremi de Salud y al Ministerio Público, fueron ingresadas denuncias luego detectarse nuevamente la presencia de alimentos que contendrían larvas y que fueron distribuidos como parte de las canastas Junaeb en la comuna de Ancud. Se trata de latas de jurel en conserva de la marca Sabromar, entregados en la última entrega individual de alimentos.

Las denuncias corresponden a situaciones establecidas en tres establecimientos educacionales, donde apoderados de las escuelas de Coñimó, de Punta Chilen y de Caulín manifestaron haber encontrado larvas en un producto de los que se entregan en la canasta de alimentos, el segundo evento de esta naturaleza que se vive en Ancud.

Desde Junaeb se indicó que, aunque se realizaron los estudios correspondientes sin encontrar anomalías en los lotes de bodegas, la Dirección Regional ordenó el retiro inmediato de los productos y la realización de análisis para asegurar la inocuidad de los alimentos.

TRES DENUNCIAS

Ante esta nueva situación, el Alcalde de Ancud, Carlos Gómez Miranda, presidente de la Corporación Municipal, señaló que se ingresaron las denuncias respectivas para que se sanciones eventuales responsabilidades respecto de la distribución de estos alimentos en mal estado.

Según se explicó, se trata de envases de pescado en conserva, los que presentarían larvas en su interior y que fueron reportadas por los apoderados una vez abiertas. “En este producto han aparecido una gran cantidad de larvas que hacen completamente imposible el poderlas consumir, con el agravante que esta situación ya lo habíamos vivido hace algunos meses atrás, donde también formulamos una denuncia y que hasta el momento desconocemos cómo se ha estado abordando”.

Señaló que es la misma empresa denunciada la vez anterior y que Junaeb, entidad que contrata a esta empresa, no haría las fiscalizaciones correspondientes para poder detectar este tipo de situaciones. Además, señaló que la situación provocó la indignación e impotencia de los padres.

“Yo pido también a los parlamentarios de la zona que se pronuncien al respecto, principalmente los diputados que tienen la capacidad de fiscalizar, o a través de la Cámara de Diputados, pedir fiscalizaciones ante situaciones como estas”, indicó.

PERSEGUIR RESPONSABILIDADES

El asesor jurídico de la Corporación Municipal de Ancud, Ignacio Álvarez, aclaró que las denuncias se presentan ante distintos organismos para poder perseguir todas las responsabilidades administrativas, penales y sanitarias del caso.

“Una denuncia ante el Ministerio Público, Fiscalía, para poder proseguir las responsabilidades penales que pudieran haber. Recordemos que el plan de alimentación educacional se está implementando a través de la entrega de canastas, por la situación de la pandemia, entonces aquí también puede haber un compromiso de la salud pública. Es por ello, que nosotros estamos denunciando al Ministerio Público” expresó.

Agregó que “en busca de las responsabilidades sanitarias que pueden existir estamos poniendo en conocimiento a través de una denuncia a la Seremi de Salud, a efectos que también investigue esta situación y finalmente, también nosotros estamos denunciando ante la Contraloría General de la República, de la región de Los Lagos, a fin de que se pueden investigar las responsabilidades administrativas que pueden haber aquí”.

RETIRO PRODUCTOS

En tanto, saliendo al paso de las denuncias, desde Junab regional se indicó que, en una primera revisión del producto cuestionado, no se habría detectados problemas. Esto tras el análisis de los productos disponibles en bodega, correspondientes al lote 3502/01090 muestran que no existen elementos extraños, sin embargo, ante la sospecha de que se pudiera tratar de larvas que conviven con estas especies en el medio natural, llevaron a la institución gubernamental a oficiar los antecedentes a la Secretaría Regional Ministerial de Salud.

“se ha desestimado la presencia de larvas u otros problemas de inocuidad del producto. Desde Junaeb estamos conscientes de la preocupación de las familias de nuestra región y nuestro compromiso como Gobierno es entregar una alimentación sana, nutritiva y de calidad, por lo que actuamos de inmediato ante las denuncias. Tuvimos problemas en el pasado que llevaron, incluso, a caducar el contrato con el prestador del servicio, por lo que ya levantamos las investigaciones correspondientes sobre este producto”, indica la Directora Regional de Junaeb, Sarita Cárcamo Stormansan.

Agregó que “si bien no hay evidencia que indique riesgos para la salud de los estudiantes, no nos quedaremos solamente con esa información y continuaremos con el proceso de aclarar, mediante la presentación de estudios y levantamiento de antecedentes”.

De acuerdo con lo señalado por la Junaeb, en caso de que hubiera presencia de alguna larva se trataría del “ANISAKIS”, que convive con jureles, merluzas y salmones entre otras especies en el medio natural, y que representa riesgo solo si el pescado se consume crudo. Al tratarse de conservas, que pasan por una cocción a 130° Celsius, este parásito muere sin generar problemas para la salud.