¿Que proteínas debemos consumir para fortalecer nuestro sistema inmune?

En estos tiempos donde el Covid-19 sigue siendo protagonista, es esencial fortalecer nuestro sistema inmune, pero muchos no sabemos no sabemos cómo hacerlo, ni que proteínas debemos consumir adecuadamente, ante esto Fernanda Reyes, nutricionista de la Universidad Mayor nos ha entregado una serie de recomendaciones para que podemos fortalecerlo.

“Se debe evitar principalmente alimentos ultra procesados por su alto aporte de azúcares, grasas saturadas y sodio, además del alcohol, ya que podrían afectar negativamente nuestro sistema inmunitario”.

comentó Reyes, agregando que es sumamente esencial lograr una buena alimentación.

¿Entonces que alimentos debo consumir?

Según la nutriocionista, es recomendable consumir kiwis, naranjas, limones y mandarinas, por su alto contenido de vitamina C. También están los berries como las frutillas, frambuesas, arándanos y maqui, por su alto contenido de antioxidantes y verduras de color verde como la acelga, espinaca, brócoli, kale, etc, por su contenido de antioxidantes.

Además, la carne también puede ayudar en el proceso de fortalecer el sistema inmune principalmente por que contiene la vitamina B12, además de minerales y hierro, por lo que se recomiendan platos como la cazuela, o la carne a la cacerola o al jugo, que puede ser acompañada por puré de papas natural, zanahorias o cebolla, y en caso de no gustar la carne roja o blanca, esta puede ser cambiada por pescado que es rico en omega 3.

Sumado a todo eso, hay que considerar un punto bastante importante que es el ejercicio físico, proceso esencial que ayuda a fortalecer el sistema inmune, que además, tiene que ser acompañado con abundante agua con el objetivo de que nos podamos refrescar. 

Vía tvn.cl